Food Makes you Drunk

తాగకుండానే తూలుతున్నారు… – తిన్న అన్నానికే ఊగుతున్నారు!

సహనం వందే, హైదరాబాద్: మందు ముట్టకపోయినా మనిషి మత్తులో తూలిపోవడం… ఇది వినడానికి వింతగా ఉన్నా నగ్న సత్యం. మన శరీరంలోని జీర్ణవ్యవస్థే ఒక మద్యం తయారీ కేంద్రంగా మారే ఈ భయంకర స్థితిని వైద్య పరిభాషలో ఆటో బ్రూవరీ సిండ్రోమ్ అంటారు. ఇది కేవలం అనారోగ్యమే కాదు బాధితుల జీవితాలను సామాజికంగా, మానసికంగా చిన్నాభిన్నం చేస్తున్న ఒక నిగూఢ వైద్య సంక్షోభం. కడుపు లోపలే మద్యం ఫ్యాక్టరీశరీరం ఒక మద్యం తయారీ కేంద్రంగా మారితే ఎలా…

Read More
Counting Calorie in food

క్యాలరీ లెక్క… తప్పుల కుప్ప – నిప్పుల కొలిమిలో మండటమే ఆధారమా?

సహనం వందే, అమెరికా: బరువు తగ్గాలని క్యాలరీలను లెక్కపెట్టడం ఇప్పుడు ఒక పెద్ద ఫ్యాషన్. కానీ ఆ క్యాలరీ లెక్కలన్నీ పక్కా తప్పులని శాస్త్రవేత్తల పరిశోధనలు బాంబు పేల్చాయి. మనం తినే ప్రతి ముద్దలో ఉండే శక్తి మొత్తం మన శరీరానికి అందదు. ఈ అంకెల గారడీని నమ్ముకుంటే బరువు తగ్గడం పక్కన పెడితే ఆరోగ్యం పాడవ్వడం ఖాయం. అసలు క్యాలరీల వెనుక ఉన్న పచ్చి నిజాలు ఇప్పుడు వెలుగులోకి వచ్చాయి. వందేళ్ల నాటి పాత పద్ధతి…ప్రస్తుత…

Read More